Magnetisk rullslip · 15° och 20°
Katsusaki Originalet 2.0™ är en magnetisk rullslip i massiv valnöt. Vinkelblocket håller kniven i exakt 15° eller 20° med neodymmagneter under en mjuk silikonyta. Rullen har en P400-diamantskiva i ena änden och en keramisk avgradningsskiva i den andra.
Passar alla knivar i stål, från japanska kockknivar till täljknivar och skalknivar. Fungerar inte på keramiska knivar eller vågslipade brödknivar.
Varje Katsusaki kontrolleras innan den lämnar vårt japanska lager. Livstidsgarantin gäller om produkten går sönder utan att det beror på hur den använts, alltså vid tillverknings- eller materialfel eller om den går sönder vid normal användning. Då ersätter vi den kostnadsfritt. Skador av fall, slag eller felaktig användning och vanligt slitage omfattas inte.
Diamantstenarna är en förbrukningsdel som slits med tiden och omfattas därför inte av livstidsgarantin. Nya stenar kan du alltid beställa hos oss.
Alla beställningar skickas spårbart och med fri frakt, oavsett hur mycket du beställer.
Leveranstid
Varje Katsusaki skickas direkt från vårt japanska lager, där den kontrolleras innan den packas. Så här går leveransen till:
- 5–9 arbetsdagar (måndag–fredag) räknat från den dag ordern skickats
- Spårningslänk till din e-post så snart paketet har lämnat lagret
Du kan följa paketet hela vägen hem, och du har alltid 365 dagars öppet köp.
Har du frågor?
Mejla oss på info@katsusaki.com så svarar vi inom ett dygn, alla dagar i veckan.
Varje set innehåller en diamantrulle i massiv valnöt, med diamantskiva P400 och keramisk avgradningsskiva, och ett magnetiskt vinkelblock med 15° och 20°. Mästarens Dubbelset innehåller två set och Storkockens Samlarpaket tre.
1. Ställ kniven mot vinkelblockets silikonyta, 15° eller 20°. Magneten låser bladet.
2. Rulla diamantskivan fram och tillbaka längs eggen, 15 till 20 drag per sida, utan tryck.
3. Vänd rullen och gör 5 till 6 lätta drag med den keramiska skivan. Klart.
Torka av rullen och blocket med en torr trasa efter användning. Valnöten mår bra av en tunn droppe matolja någon gång om året. Diska inte i diskmaskin.
Diamantstenen slits med tiden. När den slipar sämre byter du enkelt till en ny.
Testvinnare i Premiumköket
Sluta förstöra dina dyra knivar på krångliga slipstenar eller billiga plastkopior. Katsusaki Originalet™ låser kniven i en exakt 15° eller 20° japansk vinkel med neodymmagneter, medan den industriella diamantrullen återskapar en rakbladsvass egg, med noll handlag eller förkunskap.
Den dolda tragedin i kökslådan
Du känner igen känslan. Du ska skära en mogen tomat till middagen. Istället för ett rent, tyst snitt glider kniven av det blanka skalet. Du tvingas trycka till, köttsaften sprutar ut över skärbrädan och skivan blir en mosad sörja.
Du har förmodligen en Global, en Miyabi eller en fin kockkniv i lådan som kostade 1 500 kr. När den var ny skar den genom kött och grönsaker som smör. Idag är den bara en frustrerande metallbit.
Och det värsta är att du vet om det. Men du har dragit dig för att göra något åt det.
Varför? För att de traditionella alternativen är en mardröm:
Det slipar inte kniven. Det rätar bara ut en redan sliten egg tillfälligt, och om du har fel vinkel repar du bara sönder stålet.
Det tar 5 till 10 år för en japansk lärling att hålla en exakt 15-graders vinkel på frihand. Ruckar du handen med bara 2 grader rundar du av eggen och förstör kniven för all framtid.
De fungerar som osthyvlar. De har grova hårdmetallknivar som river loss långa spånor av ditt dyra blad och lämnar en hackig, fransig egg.
Mekanismen
När mästarsmeder i Seki slipar ett blad finns det bara en enda regel som avgör om kniven blir vass eller förstörd: att vinkeln mot stenen förblir 100,0 % konstant under hela rörelsen.
Mänskliga händer kan inte hålla samma vinkel i två minuter. Handleden tröttnar, fingrarna vinklar om, och vinkeln vandrar mellan 12 och 23 grader. Resultatet blir en rundad, slö egg.
Det var därför Katsusaki Originalet skapades. Genom att skilja på vinkelhållningen och sliprörelsen tog vi bort den mänskliga faktorn helt.
Du behöver inte kunna något om knivslipning. Du behöver bara kunna rulla en cylinder fram och tillbaka.
Kraftfulla N52 neodymmagneter låser kniven i en absolut orubblig vinkel mot bänken. Den kan inte vicka. Den kan inte glida. Fungerar på alla typer av knivar, även små täljknivar och skalknivar.
Du rullar helt enkelt diamantskivan längs med bladet. Skivan träffar eggen i exakt samma vinkel från spets till häl, varje millimeter, varje drag.
Välj din vinkel
Klicka mellan 15° och 20° och se hur bladet ställer in sig. Magnetblocket håller det exakt där tills du är klar.
För maximal precision, papperstunna tomatskivor och delikata snitt i fisk och kött.
För robust styrka, hackande i rotfrukter och hårda ben utan risk för nagg.
Uppbyggnaden
Fem delar som tillsammans ger en vass egg i rätt vinkel varje gång.
Handoljad, ergonomisk cylinder med tyngd och balans.
Ger den silkeslena, motståndsfria rullningen utan glapp.
Industriell hårdhet som slipar om även det hårdaste japanska VG-10 och damaskusstål utan att hetta upp metallen.
Polerar och tar bort mikroskopiska råäggar för rakbladsvass finish.
Kapslade supermagneter klädda med mjukt silikongummi som håller kniven i exakt 15,0° eller 20,0° utan att repa bladet.
Eggen i närbild
Dra reglaget och se vad som händer när samma kniv får en egg med rätt vinkel.
FöreEfter
Dra för att jämföra
Avslöjandet
När Katsusaki lanserade rullslipen i Skandinavien för flera år sedan dröjde det inte länge innan lågprissajter började kopiera formen. Men de kopierade bara hur den såg ut på bild, inte tekniken på insidan. Att sätta en fin japansk kniv mot en billig kopia är som att hälla matolja i en Ferrari.
| Egenskap | Billiga piratkopior (lågpris) | Katsusaki Originalet 2.0™ (japansk precision) |
|---|---|---|
| Magnetisk fästkraft | Svaga kylskåpsmagneter. Kniven vibrerar och lossnar under rullning, vilket repar bladsidan. | N52 neodym-supermagneter med skyddande silikonyta. Bladet sitter fastgjutet i exakt vinkel utan minsta märke. |
| Vinkelkalibrering | Formgjuten plast med 2 till 5 graders toleransfel. Slipar kniven asymmetrisk och slö. | Laserkalibrerad TrueAngle™: garanterat exakta 15,0° och 20,0° vinklar varje gång. |
| Slipbeläggning | Tunt sprayat diamantlim eller sandpapper som flagnar av efter 3 knivar. | P400 monokristallin industridiamant med galvanisk förankring. Håller för tiotusentals slipningar i decennier. |
| Polering och avgradning | Saknas helt, eller grovt stål som lämnar metallflisor i maten. | Spiralformad högdensitetskeramik som polerar bort råeggen till en mikroskopiskt spegelblank skäregg. |
| Material och lager | Ihålig plast med plastbussningar som skriker och glappar vid tryck. | Massiv handoljad amerikansk valnöt och dubbla inkapslade rostfria maskinkullager för 100 % vibrationsfri rullning. |
| Erfarenhet och garanti | Okänd dropshipper utan kundtjänst eller returrätt. | Över 86 000 sålda original i Norden. 365 dagars skärpegaranti och svensk kundsupport. |
Så enkelt fungerar Katsusaki
Sätt kniven mot 15° för delikata japanska knivar och filéknivar, eller 20° för europeiska kockknivar och bruksknivar, även små täljknivar och skalknivar. Neodymmagneten låser bladet omedelbart.
Greppa den massiva valnötsrullen och för den fram och tillbaka längs eggen i 1 till 2 minuter. Den industriella P400-diamantskivan återskapar en perfekt grundegg.
Vänd rullen till den keramiska skivan och gör 5 till 6 lätta drag. Detta tar bort den mikroskopiska råeggen och ger en rakbladsvass yta som glider genom allt.
Omdömen
4,91/ 5
Snittbetyg från köpare
Baserat på 6 694 recensioner
Jag var så nära att kasta mina Globalknivar för att de var så tröga. Två minuter på 15-graderssidan och nu skär de tomater som om det vore luft.
刃Svar från Katsusaki
Tack Henrik! Globalknivar är slipade i 15° från fabrik, så du valde precis rätt sida. Avsluta gärna med fem lätta drag mot keramiken så får eggen den sista blanka finishen.
Kundtjänst
Har försökt lära mig slipsten i flera år och bara lyckats repa knivarna. Med magneten kan man bokstavligen inte göra fel. Valnöten är dessutom snygg framme på bänken.
刃Svar från Katsusaki
Härligt att höra, Karin. Magneten håller vinkeln åt dig, så du kan fokusera på ett jämnt och lugnt tryck. En tunn droppe matolja på valnöten någon gång om året håller ytan fin.
Kundtjänst
Köpte 2-pack och gav ena till min pappa som jagar. Han blev helt mållös.
刃Svar från Katsusaki
Vilken fin present, Mikael. Hälsa din pappa att 20-graderssidan passar jaktkniven bäst, och att han ska lyfta kniven rakt ut från magneten när han är klar.
Kundtjänst
Paketet tog en bra bit över en vecka att komma fram så jag hann bli otålig. Men min gamla Morakniv tar nu fina spån från en björkpinne utan att jag behöver trycka.
刃Svar från Katsusaki
Tack för ärligheten, Anders. Varje paket skickas från vårt lager i Japan och leveransen tar 5 till 9 arbetsdagar, det borde vi ha varit tydligare med. Roligt att täljkniven fick liv igen.
Kundtjänst
Min Miyabi har varit slö i två år. Nu delar den löken utan att jag gråter, eftersom den skär i stället för att krossa.
刃Svar från Katsusaki
Det där med löken är ett fint kvitto på en vass egg, Sara. Japanska knivar som din Miyabi trivs bäst på 15°, och några drag med keramiken varannan vecka håller dem i toppform.
Kundtjänst
Trodde det skulle vara krångligt. Det tog längre tid att packa upp än att slipa första kniven.
刃Svar från Katsusaki
Ha, så ska det kännas, Johan. Victorinox är en europeisk egg, så 20° är rätt sida. Slipa när du märker att kniven glider på tomatskalet, oftare behövs inte.
Kundtjänst
Vi brukade lämna in knivarna på slipning två gånger om året. Det här blir faktiskt skarpare, och jag gör det hemma på fem minuter.
刃Svar från Katsusaki
Tack Lena, kul att du sparar både tid och resor. Din Wüsthof slipar du på 20°, och tänk på att rulla hela vägen ut till spetsen så att eggen blir jämn från häl till spets.
Kundtjänst
Min Shun kändes som när jag köpte den. Rullen är tung och skön i handen.
刃Svar från Katsusaki
Tack Erik! Tyngden är medveten, massiv valnöt gör att rullen går stadigt utan att du behöver trycka. En Shun på 15° är en riktig njutning när den är nyslipad.
Kundtjänst
Jag var tveksam till om den skulle funka på min lilla skalkniv. Det gjorde den, bara att lägga den lite längre fram mot magneten.
刃Svar från Katsusaki
Bra tips till andra, Maria! Små knivar får plats så länge eggen når över blockets kant. Rulla med lite kortare drag så träffar skivan hela eggen.
Kundtjänst
Står framme i köket hela tiden nu. Gästerna frågar vad det är.
刃Svar från Katsusaki
Vad roligt att den fått en plats på bänken, Peter. Visa gärna gästerna hur den fungerar, det brukar bli en liten tävling i vem som skär tunnast tomatskiva efteråt.
Kundtjänst
Bra på mina vanliga knivar men min vågslipade brödkniv blev inte bättre. Lite synd att det inte stod tydligare.
刃Svar från Katsusaki
Tack för att du hör av dig, Ulf, och förlåt att det inte framgick tillräckligt tydligt. Vågslipade brödknivar kräver en annan typ av slipning och fungerar inte med rullen. Vi har förtydligat det i beskrivningen, och vill du skicka tillbaka setet gäller vårt öppna köp.
Kundtjänst
Har en dyr japansk kniv som jag varit rädd att förstöra. Det här kändes tryggt från första draget.
刃Svar från Katsusaki
Det är just den känslan vi vill ge, Fredrik. Silikonytan skyddar bladet mot repor och vinkeln står still hela tiden, så din Hattori är i trygga händer.
Kundtjänst
Slipade filékniven inför fisketuren. Laxen blev filead på halva tiden.
刃Svar från Katsusaki
Låter som en lyckad tur, Lars! Filéknivar har tunna blad, så kör lugna drag på 15° och avsluta med keramiken. Då håller eggen hela säsongen.
Kundtjänst
Han har klagat på våra slöa knivar i tio år. Nu är det tyst i köket, på ett bra sätt.
刃Svar från Katsusaki
Det gjorde vår dag, Ingrid. Sabatier är robusta knivar som trivs på 20°. Hälsa din man att han nu får ta över tomaterna.
Kundtjänst
Första gången rullade jag för hårt och tyckte inte det blev så bra. Efter att ha läst att man inte ska trycka blev det mycket bättre.
刃Svar från Katsusaki
Tack för att du delar det, Tobias, det hjälper fler. Diamanten gör jobbet, så en lätt hand räcker. Ser du att eggen fortfarande känns ojämn kan du ta några extra drag på keramiken.
Kundtjänst
Fungerar på min Opinel. Lite pill att få den rätt mot magneten men sen gick det fint.
刃Svar från Katsusaki
Snyggt, Nils. Fällknivar sitter bäst om du fäller ut bladet helt och lägger den platt mot silikonytan. 20° passar Opinelns kolstål bra.
Kundtjänst
Har köpt mycket prylar till köket. Det här är det jag faktiskt använder varje vecka.
刃Svar från Katsusaki
Tack Emma, det är det finaste betyget en köksredskap kan få. Din Tojiro gyuto mår bra av 15° och ett par minuters slipning när du märker skillnad.
Kundtjänst
Har bara en enkel kockkniv från IKEA. Den är bättre nu än när den var ny.
刃Svar från Katsusaki
Det visar att en bra egg inte behöver kosta mycket, Ali. Enklare stålknivar slipar du på 20°, och de blir vassa fort eftersom stålet är mjukare.
Kundtjänst
Tog med den till stugan och slipade alla gamla knivar i lådan. Grannen ville låna den direkt.
刃Svar från Katsusaki
Vad härligt, Birgitta! Stuglådor är fulla av bortglömda knivar som förtjänar ett andra liv. Grannen är välkommen att låna, men vi gissar att det blir en egen beställning snart.
Kundtjänst
Har en damaskuskniv som jag aldrig vågat slipa själv. Mönstret är kvar och eggen är vass.
刃Svar från Katsusaki
Bra att du vågade, Viktor. Diamantskivan slipar bara eggen, så damaskusmönstret på bladet påverkas inte. Torka gärna av bladet efteråt så att det fina stålet håller sig rent.
Kundtjänst
Inget gnissel som med slipstålet. Bara ett mjukt surr när rullen går.
刃Svar från Katsusaki
Det surret kommer från kullagren, Camilla, och vi tycker också att det är ett skönt ljud. Glöm inte att rulla lika många drag på båda sidor av bladet.
Kundtjänst
Köpte som present till sambon som lagar all mat hemma. Hen använder den varje söndag nu.
刃Svar från Katsusaki
En söndagsrutin låter perfekt, Linnea. En kort runda varje vecka håller eggen jämn, och då räcker det ofta med keramiken.
Kundtjänst
Är scoutledare och slipade alla barnens knivar inför hajken. Ingen behövde såga sig fram längre.
刃Svar från Katsusaki
Tack Patrik! En vass kniv är faktiskt säkrare än en slö eftersom den inte slinter. Kom ihåg att det är du som slipar och att knivarna förvaras med skydd på hajken.
Kundtjänst
Fungerar utmärkt. Hade gärna sett en liten påse att förvara allt i.
刃Svar från Katsusaki
Tack för förslaget, Sofia, vi tar med det. Under tiden går det fint att låta blocket och rullen stå framme, och magneten håller till och med små metallsaker borta från lådan.
Kundtjänst
Jobbar som kock och var skeptisk. Det här håller faktiskt yrkesnivå för vardagsknivarna hemma.
刃Svar från Katsusaki
Från en kock betyder det mycket, Daniel. Med fast vinkel blir resultatet detsamma varje gång, vilket är precis det man vill ha i ett kök med högt tempo.
Kundtjänst
Slipade grillkniven inför första grillningen. Entrecôten skars rent utan att trasa sönder.
刃Svar från Katsusaki
Låter som en bra start på säsongen, Magnus. Vill du ha en extra fin finish på köttkniven kan du köra några drag med keramiken precis innan du ska skära.
Kundtjänst
Jag är 78 och har dålig syn. Det här kan jag göra själv utan att be barnbarnen.
刃Svar från Katsusaki
Vad glada vi blir, Gunnel. Just därför finns magneten, den håller vinkeln så att du slipper. Ring eller mejla oss gärna om något känns krångligt, vi hjälper till.
Kundtjänst
Min nakiri går igenom kål som om den vore smör nu.
刃Svar från Katsusaki
Kålprovet är ett av de bästa testen, Jonas. Nakirin har en rak egg, så den blir extra fin med långa jämna drag på 15°.
Kundtjänst
Köpte på impuls efter en annons. Blev positivt överraskad.
刃Svar från Katsusaki
Vi är glada att impulsen kändes rätt, Hanna. Testa gärna på alla knivar i lådan, även de små skalknivarna blir som nya.
Kundtjänst
Slipade alla sju knivar i blocket på en kväll framför tv:n. Ingen av dem var så här vass när de var nya.
刃Svar från Katsusaki
En hel knivsamling på en kväll, imponerande Oskar. Hos dina Global-knivar är 15° rätt, och nu räcker det med en snabb runda när du märker att de börjar glida.
Kundtjänst
Man känner direkt att det är ordentligt byggt. Inget plastigt.
刃Svar från Katsusaki
Tack Elin! Massiv valnöt, stålkragar och kullager är valda för att hålla länge. Vi står bakom det med livstidsgaranti på produkten.
Kundtjänst
Lagar mat varje dag till en familj på fem. Knivarna har aldrig varit i så bra skick.
刃Svar från Katsusaki
Med fem personer runt bordet gör vassa knivar verkligen skillnad, Mattias. En kort slipning varannan vecka brukar räcka även i ett kök som används så mycket.
Kundtjänst
Testade på tranchérkniven inför påsken. Lammsteken blev skuren i tunna skivor som på restaurang.
刃Svar från Katsusaki
Tunna skivor gör hela skillnaden på en stek, Agneta. Tranchérknivar har långa blad, så rulla lugnt hela vägen ut till spetsen för en jämn egg.
Kundtjänst
Räknade på det: tre slipningar hos en slipare kostar lika mycket. Den här har jag kvar.
刃Svar från Katsusaki
Bra räknat, Stefan. Diamantskivan håller länge, och den dag den slipar sämre kan du beställa en ny sten i stället för ett helt set.
Kundtjänst
Har aldrig slipat en kniv förut. Det var omöjligt att göra fel.
刃Svar från Katsusaki
Välkommen till vassa knivars klubb, Rebecka. Ett enkelt tips: räkna dragen, så blir båda sidor av eggen lika och kniven skär rakt.
Kundtjänst
Kom fram på sju arbetsdagar. Väl paketerat och fint presenterat.
刃Svar från Katsusaki
Kul att det gick smidigt, Christer. Paketen skickas från vårt japanska lager och leveranstiden är 5 till 9 arbetsdagar, så du hamnade mitt i spannet.
Kundtjänst
Min lilla petty-kniv är den jag använder mest. Nu skär den jordgubbar utan att mosa dem.
刃Svar från Katsusaki
Jordgubbar är ett känsligt test, Julia, så det säger mycket om eggen. Små japanska knivar slipar du på 15° med korta, lugna drag.
Kundtjänst
De första knivarna blev bra men inte perfekta. Efter några gånger fick jag in tekniken och nu är jag nöjd.
刃Svar från Katsusaki
Tack för en ärlig recension, Robert. Det handlar ofta om att hålla jämnt lätt tryck och slipa lika länge på båda sidor. Skönt att det sitter nu.
Kundtjänst
Har tipsat hela min matlagningsgrupp. Två har redan beställt.
刃Svar från Katsusaki
Tack för att du sprider ordet, Amanda! Hälsa gruppen att Tojiro och andra japanska knivar slipas på 15°, och europeiska på 20°.
Kundtjänst
Använder den även till verktygsknivar i garaget. Fungerar fint på enkla stålknivar.
刃Svar från Katsusaki
Smart användning, Kent. Rullen fungerar på alla knivar i stål med slät egg. Torka bara av blocket om det kommer smuts från verkstaden på silikonytan.
Kundtjänst
Dyr kniv förtjänar en bra slip. Den här lever upp till det.
刃Svar från Katsusaki
Vi håller med, Isabelle, en fin kniv ska få en fin slipning. Din Miyabi gyuto mår bäst av 15° och några drag med keramiken som avslutning.
Kundtjänst
Gav den till min bror i julklapp. Resten av familjen var avundsjuka hela julafton.
刃Svar från Katsusaki
Vilken lyckad julklapp, Therese. Dubbelsetet passar bra om fler i familjen vill ha en egen, och då får alla vassa knivar till nästa jul.
Kundtjänst
Brynstålet ligger kvar i lådan och används inte längre. Det här är så mycket bättre.
刃Svar från Katsusaki
Tack Per-Olof. Brynstålet rätar bara upp eggen tillfälligt, medan diamanten slipar fram en ny. Spara gärna stålet, men nu behöver du det sällan.
Kundtjänst
Precis vad jag letade efter. Inga sladdar, inget krångel, bara vassa knivar.
刃Svar från Katsusaki
Tack Mona, enkelheten är hela poängen. Din Zwilling har en europeisk egg, så 20°-sidan ger bäst resultat och längst hållbarhet.
Kundtjänst
Skriven på finska
Tilasin lokakuun alussa ja paketti tuli vasta kahden viikon päästä. Teroitin itsessään toimii, mutta odottaminen harmitti.
Jag beställde i början av månaden och paketet kom först efter två veckor. Själva slipen fungerar, men väntan var tråkig.
刃Svar från Katsusaki
Kiitos palautteestasi, Mikko, ja pahoittelemme pitkää odotusta. Lähetämme tilaukset Japanin varastostamme, ja toimitus kestää yleensä 5–9 arkipäivää lähetyspäivästä. Jos jokin mietityttää, asiakaspalvelumme auttaa mielellään. Tack för ditt tålamod!
Kundtjänst
Skriven på finska
Ensimmäisellä kerralla en saanut veitsestä kovin terävää. Kolmannella kerralla tekniikka alkoi löytyä ja nyt tulos on hyvä.
Första gången blev kniven inte särskilt vass. Tredje gången började tekniken sitta och nu är resultatet bra.
刃Svar från Katsusaki
Hienoa, että jatkoit kokeilemista, Laura. Kevyt ja tasainen liike riittää, timantti tekee työn puolestasi. Lähetämme mielellämme lyhyen ohjeen sähköpostitse, jos haluat varmistaa tekniikan.
Kundtjänst
Skriven på danska
Jeg købte den primært til min brødkniv, og den virker ikke på takket æg. Mine andre knive blev fine, men det var ikke det, jeg håbede på.
Jag köpte den främst för min brödkniv, och den fungerar inte på tandad egg. Mina andra knivar blev bra, men det var inte det jag hoppades på.
刃Svar från Katsusaki
Tak for din ærlige anmeldelse, Mette, og beklager skuffelsen. Rullen er lavet til knive med glat æg, og takkede brødknive kræver en anden slags slibning. Du er velkommen til at returnere sættet inden for vores 365 dages åbent køb, så hjælper Kundeservice dig hele vejen.
Kundtjänst
Skriven på danska
Efter et halvt år med mange knive føles diamantstenen mindre effektiv. Den slides vel, men jeg havde troet, den holdt længere.
Efter ett halvår med många knivar känns diamantstenen mindre effektiv. Den slits väl, men jag hade trott att den höll längre.
刃Svar från Katsusaki
Tak, Søren. Diamantstenen er en sliddel, og ved hyppig brug på mange knive bliver den mindre effektiv med tiden. Du kan bestille en ny diamantsten hos os, og skriv gerne til Kundeservice, så giver vi dig et par råd, der får stenen til at holde længere.
Kundtjänst
Skriven på norska
Fungerer bra, men rullen og blokken tar mer plass i kjøkkenskuffen enn jeg hadde regnet med. Den står nå på benken i stedet.
Fungerar bra, men rullen och blocket tar mer plats i kökslådan än jag räknat med. Den står på bänken i stället nu.
刃Svar från Katsusaki
Takk for tilbakemeldingen, Ingrid. Rullen er laget i massiv valnøtt for vekt og balanse, og derfor er den litt større enn plastslipere. Mange av kundene våre lar den stå fremme, og det er hyggelig å høre at den har fått en plass på benken hos deg.
Kundtjänst
Skriven på norska
Første gang var jeg usikker på hvordan kniven skulle ligge mot magneten, og resultatet ble ujevnt. Hadde ønsket en tydeligere bruksanvisning.
Första gången var jag osäker på hur kniven skulle ligga mot magneten, och resultatet blev ojämnt. Hade önskat en tydligare bruksanvisning.
刃Svar från Katsusaki
Takk for at du sier ifra, Thomas. Bladet skal ligge flatt mot silikonflaten med eggen opp og ryggen ned mot benken. Vi sender deg gjerne en kort steg-for-steg-guide på e-post, og vi jobber med å gjøre bruksanvisningen tydeligere.
Kundtjänst
Jag har dålig handstyrka och tyckte det var tungt att rulla. Säkert bra för andra men passade inte mig.
刃Svar från Katsusaki
Tack för att du berättar, Eva, och förlåt att den inte passade dig. Rullen ska gå med mycket lätt tryck, men vi förstår att vikten kan kännas. Hör av dig till Kundtjänst så hjälper vi dig med en retur inom vårt öppna köp, eller med tips som gör det lättare.
Kundtjänst
Produkten känns gedigen, men jag hade gärna sett en mer utförlig instruktion i lådan. Fick leta svar på hemsidan.
刃Svar från Katsusaki
Tack Gustav, bra synpunkt som vi tar med oss. Stegen finns under raden Så använder du den på produktsidan, och Kundtjänst svarar gärna om något känns oklart.
Kundtjänst
Inga recensioner med det betyget ännu.
Riskfrihet
Vi vet att du kanske provat andra knivslipar som lovat guld och gröna skogar och blivit besviken. Därför tar vi hela risken på våra axlar:
Ta hem Katsusaki Originalet. Slipa alla slöa knivar i kökslådan. Testa att skära en tomat eller ett pappersark.
Om inte dina knivar blir vassare än när de lämnade fabriken, eller om du av någon som helst anledning inte är 100 % förälskad i resultatet, skickar du bara ett mail till oss inom 365 dagar. Vi återbetalar varenda krona utan krångel.
Livstidsgaranti på produkten ingår gratis, värde 139 kr
Livstidsgarantin gäller om produkten går sönder utan att det beror på hur den använts, alltså vid tillverknings- eller materialfel eller om den går sönder vid normal användning. Skador av fall, slag eller felaktig användning och vanligt slitage omfattas inte. Diamantstenarna är en förbrukningsdel som slits med tiden och omfattas därför inte av livstidsgarantin, men nya stenar kan du alltid beställa hos oss.
Katsusaki Nordic Quality Control
Vanliga frågor
Ja, till 99 % av alla köks- och bruksknivar i stål! Det magnetiska blocket har två dedikerade vinklar:
Den fungerar på alla typer av knivar i stål, även små täljknivar och skalknivar.
Fungerar ej på keramiska knivar eller extremt vågiga brödknivar, men perfekt på släta blad.
Nej, det är själva grundpoängen med Katsusaki. Magnetblocket är försett med en mjuk, slitstark silikonyta som skyddar bladet mot repor. Eftersom vinkeln är 100 % fixerad i 15° eller 20° kan bladet aldrig vinklas fel mot slipskivan. Det är omöjligt att slipa snett.
Katsusaki använder industriellt monokristallint diamantgrus (P400) som är galvaniskt förankrat i stålkärnan. Diamant är världens hårdaste material och slits praktiskt taget inte ut vid hemmabruk. Den är byggd för att hålla i decennier utan att tappa slipförmågan.
Billiga kopior använder svaga kylskåpsmagneter (vilket gör att kniven lossnar och hugger), formgjuten plast som slår sig (felaktig slipvinkel), samt billigt sandpapper som slits ut efter några drag. Katsusaki Originalet är ett precisionsverktyg i massiv amerikansk valnöt, dubbla inkapslade kullager, äkta N52 neodymmagneter och P400 monokristallin diamant. Det är skillnaden mellan att vårda sin kniv och att förstöra den.
Frakt: Frakten är alltid gratis, på alla ordrar.
Leverans: Paket skickas i första hand från vårt Japanska lager. Om varan skickas från vårt Japanska lager kan i sällsynta fall import- och tullavgifter tillkomma. Dessa betalas av kunden.
Leveranstid: 5–9 arbetsdagar (måndag–fredag) räknat från den dag ordern skickats.
Du får ett mejl med spårningslänk när paketet skickats. Dessutom gäller vår 365 dagars riskfria skärpe-garanti: testa hemma, och är du inte 100 % nöjd får du pengarna tillbaka. Läs mer under Frakt och leverans och Returer och 365 dagars garanti.
Livstidsgarantin gäller om produkten går sönder utan att det beror på hur den använts, alltså vid tillverknings- eller materialfel eller om den går sönder vid normal användning. Då ersätter vi den kostnadsfritt. Skador av fall, slag eller felaktig användning och vanligt slitage omfattas inte.
Diamantstenarna är en förbrukningsdel som slits med tiden och omfattas därför inte av livstidsgarantin. När stenen slipar sämre kan du alltid beställa en extra diamantsten.
